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Dayane
Vários autores
Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar / Coordenação de Educação a Distância e Web
Alimentação escolar. Consumo de alimentos. Elaboração dos cardápios. Planejamento.
Os autores das produções são responsáveis pelo conteúdo, pela origem do material e pela escrita do texto.
Português
31 October 23
Gestão em foco | Alimentação escolar
Roteiro
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Este módulo tem como objetivos apresentar os fundamentos, os requisitos e as ações para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar, e contribuir com os diretores escolares na gestão e promoção da alimentação escolar saudável.
O objetivo da unidade é reconhecer a importância do planejamento de consumo dos alimentos, a escolha correta das pautas e a elaboração dos cardápios, bem como o manejo e descarte de resíduos.
