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Dayane
Vários autores
Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar / Coordenação de Educação a Distância e Web
Alimentação escolar. Controle de qualidade. Diretrizes nutricionais.
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Português
31 October 23
Gestão em foco | Alimentação escolar
Roteiro
28
Este módulo tem como objetivos apresentar os fundamentos, os requisitos e as ações para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar, e contribuir com os diretores escolares na gestão e promoção da alimentação escolar saudável.
O objetivo da unidade é conhecer e aplicar as diretrizes nutricionais e administrativas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), as modalidades de aquisição, os sistemas de logística de distribuição e o controle de qualidade dos alimentos disponibilizados às escolas no estado do Paraná.
